Agradecimentos

Não podemos deixar de referir e agradecer a todos aqueles que, até à data, contribuiram positivamente para o sucesso do nosso Projecto, nomeadamente à professora Alice Rosado, pela sua experiência e dedicação; à Dra. Ana Leonor Perdigão, nutricionista da Nestlé Portugal, pela sua disponibilidade e amplo domínio da matéria em estudo, para além de nos ter aberto horizontes e auxiliado a traçar as linhas gerais do nosso trabalho; a Sara Antunes, por toda a colaboração que tem vindo a prestar e a Neide Rangel, ex-aluna do Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, que prontamente nos facultou os seus apontamentos da disciplina e História e Sociologia da Alimentação.